C. baccatum
Styrke: Medium /15.000 – 30.000 Scoville
Vekst: 8/10
Produktivitet: 8/10
Vanskelighetsgrad: 1/10

Lemondrop som vi kjenner den, eller Aji Limon som den egentlig heter fra opphavslandet Peru, er en fantastisk chili som er lett å dyrke og smaker helt utrolig.

Planten er lys grønn og vil utvikle seg med eksplosiv buskete vekst så fort den har slått rot. Grunnet den raske og buskete veksten anbefales det å gi den mye plass til røttene (helst i bed), og ikke plante for tett. Da får planten rom til å bre seg ut. Blomstene har et gul-grønt skjær nær arret og flikete kronblad.

Lemondrop er sannsynligvis min yndlingschili, og her dyrker vi den hvert år. Ekstremt frisk, søt og syrlig sitrussmak. Brukes fersk til salater, eller til kylling og fisk.

C. annum
Styrke: 20.000 -40.000 Scoville
Vekst: 8/10
Produktivitet: 8/10
Vanskelighetsgrad: 2/10

Thunder Mountain Longhorn-chilien har sin opprinnelse i Thunder Mountain-beltet (Leigongshan-fjellene) sørvest for Guizhou i Kina.
Den røde Thunder Mountain Longhorn ligner på en lang, tynn og krøllete slektning av Cayenne. Frukten kan bli over 30 cm lang og kan få mange forskjellige lange og krøllete former. Det er en vanlig ingrediens i mange regionale kinesiske oppskrifter. Når chilien er høstet blir den tradisjonelt tørket og røkt før bruk.

C. annum
Styrke: Mild 2.500-5.000 Scoville
Vekst: 8/10
Produktivitet: 8/10
Vanskelighetsgrad: 2/10

En veldig morsom og unik Annum-sort; Monkeyface er en relativt ny og mystisk variant. Smaken er ekstremt god, med søte og tropiske noter - veldig lik den ferskeste og saftigste oransje paprikaen man kan tenke seg. En svært snill chili når det gjelder styrke, så denne kan brukes til alt; både fersk og tilberedt i mat. Svært god kandidat til å fylle og slenge på grillen. Sterk vekst og produktivitet gjør det også til en enkel sort å dyrke.

C. baccatum
Styrke: Mild/medium 5.000 - 15.000 Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 7/10
Vanskelighetsgrad: 4/10

Pimenta Barra do Ribeiro er en nydelig vill chiliplante som stammer fra Brasil. Den er relativt ny på det europeiske markedet, og er av gode grunner blitt populær hos mange.
Plantene kan være vanskelig å få til å spire, og har relativt langsom vekst i de tidlige stadiene av planten sitt liv. Den briljerer derimot i det øyeblikket den får muligheten til å stå ute i direkte sollys og frisk luft. Planten har relativt buskete vekst og vil bre seg lavt både i bredden og høyden. Selve fruktene eksploderer over hele planten i små runde og ovale kuler, og noen har også en liten tupp i enden. Fruktene har utrolige fargeoverganger; de går fra kremhvitt til rosa og deretter til mørkt lilla. Siden kommer det lyst gule toner ved stilken som brer seg nedover frukten, deretter blir den oransje og til slutt helt rød.
Smaken er også veldig unik og god. Den har litt bittert skall, men med en floral og meget søt smak i selve fruktkjøttet. På grunn av den ekstremt fruktige smaken anbefales det å bruke denne chilien fersk til hvitt kjøtt og salater.

C. baccatum
Styrke: Medium /10.000 – 30.000 Scoville
Vekst: 10/10
Produktivitet: 8/10
Vanskelighetsgrad: 1/10

Sili-A-Top stammer fra Filippinene og er en av våre favorittvarianter av Baccatum-chiliene.
Når denne planten dyrkes i potte, vokser den omtrent 70 cm i høyden. Men når den plantes i bakken, kan den nå den dobbelte høyden.
Sili-A-Top er en riktproduserende chilisort med veldig lang sesong. Ikke bare er det en meget produktiv plante, men den er også superenkel å dyrke. Fantastisk plante hvis du er en nybegynner som vil prøve å dyrke din egen chili.
Frukten egner seg fint skivet i en wok, eller kan brukes fersk i tynne skiver drysset over middagen din.

C. annum
Styrke: 20.000-35.000 Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 3/10

Golden Nugget er ikke bare et smakfullt innslag i mange matretter, men planten har også et unikt og vakkert utseende. Den lyse gul-oransje gir et lekkert fargespill til enhver rett. Bladverket er broket i nyanser av hvitt, lilla og grønt, noe som gjør den til en meget dekorativ plante. Smaken har en spiss styrke, og minner ellers om gul paprika. En fantastisk og morsom variant som er relativt enkel å dyrke, anbefales på det sterkeste!

Capsicum annum X Capsicum chinense
Styrke: Ukjent, vil tippe 80.000 - 100.000 Scoville
Vekst: 10/10
Produktivitet: 7/10
Vanskelighetsgrad: 2/10 (Den hurtige vertikale veksten kan være en utfordring)

Axel's Nuclear Cayenne (F4) er et kryss jeg gjorde i 2020, og som jeg har jobbet med å stabilisere siden. Krysset er et resultat av at en meget produktiv Cayenne som ble krysset med en Carolina Reaper. Jeg har alltid satt pris på den klassiske Cayenne-smaken, men følt at den ofte mangler noe i styrke.

Denne hybriden er blitt den mest hurtigvoksende chilien jeg noensinne har dyrket. Den har en karakteristisk eksplosiv vertikal vekst, deretter splitter den seg og forgrener seg både vertikalt og horisontalt. Planten har fått sine fleste trekk fra Cayenne- siden, men man kan se noe av Reaper-trekkene i frukten. Frukten ser ut som en liten Cayenne, men bærer preg av å ville utvikle en hale, som den berømte Carolina Reaper har.