C. chinense
Styrke: 1.6 -2.2 millioner Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 6/10

Carolina Reaper-chilien ble avlet fram av Ed Currie fra South Carolina i USA. Han startet avlsprogrammet i 2004 med mål om å skape en chili som var både sterkere og mer smakfull enn eksisterende varianter.
Currie krysset en pakistansk Naga-jolokia-chili med en rød habanero-chili og fortsatte å avle på resultatet over flere år. I 2011 ble den første Carolina Reaper-chilien dyrket fram, og den ble introdusert til markedet året etter.
Carolina Reaper-chilien ble raskt kjent som en av de sterkeste chiliene i verden og ble offisielt anerkjent som sådan av Guinness World Records i 2013.

C. chinense
Styrke: rapportert 3.18 milioner Scoville!
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 6/10

I løpet av min chilireise har jeg vært veldig aktiv på chiliforumene og delt frø med folk fra hele verden. I en av disse utvekslingene kom jeg i kontakt med noen som hadde kommet over noen "Pepper X-frø, uoffisielt verdens sterkeste chili. Vedkommende ønsket ikke å si hvor han hadde fått frøene fra, og kunne ikke med 100 % sikkerhet si det faktisk var Pepper X, igjen fordi den ikke offisielt er blitt lansert, men vi har hatt veldig gode erfaringer med denne chilien. Så uansett om dette er Pepper X eller ikke, er det helt klart en unik, smaksrik, og morsom variant å dyrke. Prøv selv og se hva DU syns!

C. chinense
Styrke: 1.5 millioner Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 7/10
Vanskelighetsgrad: 6/10

Nå begynner det å bli hett her!
Zing kommer fra et lite firma på Mallorca som heter "Semillas LA Palma". Firmaet oppgir ikke foreldrene, men hevder at den er sterke enn en Carolina Reaper. Om dette er sant, kan vi ikke si før den er blitt testet offisielt, men jeg kan si deg dette: Jeg har hatt reapere som ligger et godt stykke under denne i styrke.

C. chinense
Styrke: 1 - 1.5 millioner Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 7/10
Vanskelighetsgrad: 6/10

Bhut Jolokia, også kjent som Ghost Pepper, er en type chili som har blitt kjent over hele verden for sin ekstreme styrke. Denne chili-typen har en lang historie som strekker seg tilbake til det nordøstlige India, hvor den har blitt brukt i matlaging og medisin i århundrer.
Bhut Jolokia ble først introdusert for vestlige kulturer på begynnelsen av 2000-tallet, da den ble kåret til verdens sterkeste chili av Guinness World Records i 2007. Dette satte Bhut Jolokia på kartet som en av de sterkeste chiliene i verden. Siden dette har den blitt avlet frem av entusiaster over hele kloden, noe som har resultert i en større og sterkere variant, også kjent som; Super Bhut.

Capsicum Chinense
Styrke: Syk - 1.3+ milioner Schoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 7/10

En ekstremt kraftig ny hybrid som har gitt oss tre forskjellige "phenotypes". Denne chilivarianten er et resultat av en krysning mellom Carolina Reaper og Peach Bhut Joholika, eller Ghost Pepper.

Denne hybriden var ustabil da vi kjøpte frøene, noe som gjør at man kan få store forskjeller i vekst og utvikling av planten og frukten. Uansett blir det vakre frukter, kremaktige smaker og ekstrem varme!

C. chinense
Styrke: 750.000 - 1.000.000. Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 7/10
Vanskelighetsgrad: 6/10
Denne chilien stammer fra øya Trinidad. SRTSL står for "Sara Ragoonan Trinidad Scorpion Long". Dette er i utgangspunktet en forlenget Trinidad Scorpion Pepper. Frukten har en god og fruktig smak og en interessant kombinasjon av florale og krydrete noter. Dette gjør den til et bra alternativ til bruk sterke sause, og kan også brukes fersk. Plantene er kompakte, og kan produsere hundrevis av chilier per plante!

Capsicum chinense
Styrke: 1 - 1.5 millioner Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 6/10

Dette er en variant av den velkjente Trinidad Scorpion, og ble opprinnelig utviklet på Trinidad og Tobago i Karibia.
Denne chilien er avlet frem ved å krysse ulike varianter av Trinidad Scorpion for å skape en ekstra sterk og smakfull frukt. Trinidad X Strain ligger gjennomsnittlig på rundt 1,2 millioner Scoville-grader, noe som gjør den til en av de mest brennende chilisortene som finnes.
Trinidad X Strain er ikke bare kjent for sin intense varme, den har også en unik smak som gjør den populær blant chili-entusiaster over hele verden. Selv om Trinidad X Strain er relativt ny på markedet, har den allerede opparbeidet seg et ry som en av de hotteste og mest smakfulle chilisortene.

C. chinense
Styrke: 400.000. Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 7.5/10
Vanskelighetsgrad: 5/10

Devil's Rib har sitt opphav i den karibiske regionen, nærmere bestemt Yucatan-halvøya i Mexico. Denne planten er en variant av Habanero-chilien, som også kommer fra samme område.
Habanero-chili er en av de eldste chiliene som er kjent. Det antas at den har blitt dyrket i Yucatan - området i mer enn 8000 år. Devil's Rib-frukten skiller seg fra vanlig habanero ved sin karakteristiske form som minner om ribbeina til en djevel, høyere styrke og smak.
I dag dyrkes Devil's Rib og andre varianter av Habanero-chili i mange deler av verden, inkludert Latin-Amerika, Asia og Afrika. Chilien er kjent for sin intense varme og fruktige smak, og er en populær ingrediens i mange forskjellige lokala matretter.

C. chinense
Styrke: 1.000.000 Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 7/10

En superhet variant av Big Black Mama, skapt av Troy Primeaux fra Louisiana Lafayette University. Det er en krysning mellom Naga Morich og Trinidad Douglah. Dette er en sennepsfarget, olivengrønn og meget ujevn "nuclear hot" chili. Stabiliteten er ukjent, da mange ikke ennå har dyrket den ut over tid. Big Mustard Mama er relativt produktiv og gir chilier som modnes til en grønn/sennepsfarge. Plantene holder seg kompakte og frukten får en overaskende sødme når den modnes.

C. chinense
Styrke: 300.000 - 400.000. Scoville
Vekst: 7/10
Produktivitet: 10/10
Vanskelighetsgrad: 4/10

Historien om White Fatalii-chilien er ikke veldig godt dokumentert, men den antas å være en variant av den mer kjente gul-oransje Fataliien som opprinnelig kommer fra Sør-Afrika. Det er ikke helt klart når og hvor White Fatalii først ble oppdaget, men den hvite varianten er betraktet som sjelden og relativt ny sammenlignet med den gul-oransje.
Denne varianten antas å ha blitt utviklet gjennom en naturlig mutasjon av den opprinnelige Fatalii-chilien, som er en av de eldste og mest kjente chili-sortene fra Afrika. Den hvite fargen skyldes mangel på karotenoider som gir den opprinnelige gul-oransje Fataliien sin karakteristiske farge.
White Fatalii har vunnet popularitet blant chili-entusiaster. Etter 5 års selektiv dyrkning for jeg klart å utvikle en produktiv, sterktvoksende og sykdomsresistent variant.

C. chinense
Styrke: 350.000. Scoville
Vekst: 5/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 5/10

Goronong Habanero er en sjelden og eksotisk chili som har sin opprinnelse på øya Borneo i Sørøst-Asia. Denne chilien er en av de sterkeste Habanero-sortene i verden, med en Scoville-rating på opptil 350 000.
Goronong Habanero har en kompleks smak som er både søt og fruktig, men med en kraftig varme som gir enhver rett et kick. Den brukes ofte i sør-østasiatisk matlaging, og har historisk sett blitt benyttet av urfolk på Borneo for sin helsefremmende virkning og varmende egenskaper. Chilien ble også brukt i tradisjonell medisin for å behandle alt fra fordøyelsesproblemer til influensa.

C. chinense
Styrke: 800.000. - 1.200.000. Scoville
Vekst: 7/10
Produktivitet: 3/10
Vanskelighetsgrad: 4/10

En ny hybrid fra Space Chilli Peppers, krysset fram fra Carolina Reaper Red og Pimenta Da Neyde. Denne varianten vokser veldig høyt. (over 2,5 meter), så vi anbefaler å støtte opp planten. Ikke verdens største produksjon, men en helt nydelig plante med mørkt lilla/svart/grønt bladverk. Frukten modnes fra en svart farge til å få lava-røde markeringer ved full modning. Søt og fruktig smak, men ikke påtrengende og høy styrke. Stripede frukter kan forekomme, da denne chilien er en F6-hybrid, som kan vise variasjoner når det gjelder fruktform og farge.

C. chinense
Styrke: 1.200.000 - 2.200.000 Scoville!
Vekst: 6/10
Produktivitet: 5/10
Vanskelighetsgrad: 7/10

Primotalii har tatt chili-markedet med storm de siste årene grunnet utseendet, smaken og hva mange mener er en variant som er sterkere enn den offisielle Carolina Reaper. Noe som også gjør dette til en ny og spennende variant, er halen, som kan bli opptil 2 cm lang eller mer! Halen har også en tendens til å krølle seg, noe som gir et unikt utseendet.
Primotalii har en smak som ligner på andre røde superhete varianter. De er blomsteraktige (eller parfymerte) og litt fruktige.
Hvis du liker å spise superhete varianter eller lage de hotteste sausene, vil denne pepperen gjøre trikset. Dessverre er det ikke den mest produktiv planten, men helt klart verdt å prøve!

C. pubescence
Styrke: 12.000 - 30.000 Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 5/10

Rocoto Cuzco Manzano Amarillo er en type chili som stammer fra Sør-Amerika, spesielt fra regionen rundt byen Cuzco i Peru. . Planten er vanligvis liten og buskete, og produserer store, kjøttfulle frukter som kan være gul eller oransje i farge.
Rocoto-chilien, som tilhører arten Capsicum pubescens, som betyr hårete på Latin. Både bladene og stilken, og noen ganger også frukten er dekket av små hår.
Det finnes flere teorier om hvorfor den er hårete.
En av de mest aksepterte teoriene er at hårene hjelper med å beskytte planten mot skadedyr og insekter. Hårene kan gjøre det vanskeligere for skadedyr å bevege seg rundt på planten, og kan også gi en viss grad av beskyttelse mot sollys og vind.
En annen teori er at hårene på chilien kan bidra til å redusere fordampning av vann fra bladene og stilken, noe som kan være viktig i områder med lav fuktighet eller tørke.
Rocoto Cuzco Manzano Amarillo er kjent for sin intense og fruktige smak, hårete utseende, tykke fruktvegger og svarte frø. Den brukes ofte i peruansk mat, spesielt i retter som ceviche og ají de gallina.

C. chinense
Styrke: 800.000 - 1.000.000 Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 4/10
Vanskelighetsgrad: 5/10

Dette er en ny og tilfeldig krysning som opprinnelig startet med T's Giant Peach Scorpion. Denne varianten var ikke stabil til å begynne med, da Axel dyrket den for første gang for 3 år siden. Videre har den stått blant andre Peach chinense-varianter og utviklet seg videre derfra. Deretter er den blitt selektivt dyrket i de etterfølgende generasjonene.
Produktiviteten på denne chilien er ikke like høy som på andre, men dette gjør opp for seg i størrelsen på fruktene som den produserer. Fruktig og kremaktig smak med en snikende hete.

C. chinense
Styrke: rapportert 1.2 - 1.6 milioner Scoville
Vekst: 5/10
Produktivitet: 5/10
Vanskelighetsgrad: 7/10

7 Pot Jonah x Naga Morich er en relativt ny chili. Historien bak opprinnelsen er ikke så godt kjent, men det antas at den er blitt avlet frem av chili-entusiaster som ville lage den absolutt sterkeste varianten. Dette gjorde de ved å krysse to av de sterkeste chilisortene som fantes på dette tidspunktet, 7 Pot Jonah og Naga Morich.
7 Pot Jonah er en karibisk sort som har fått navnet sitt fordi det antas at én enkelt chili er nok til å krydre syv store gryteretter. Naga Morich er en assamisk sort som betyr "slangechili" på hindi, og den er også kjent for sin intense styrke.
Siden 7 Pot Jonah x Naga Morich er en hybrid av disse to sortene, får den en ekstrem varm og fyldig smak som er populær blant chili-entusiaster og folk som elsker sterk smak.

C. chinense
Styrke: 800.000 + Scoville
Vekst: 6/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 4/10

En virkelig fin krysning skapt av Joker Chilli Farm. En av de mer slående chiliene i hagen, som modnes til oransje med litt rest av den opprinnelige lillafargen i seg. Dette er en ny hybrid, så resultatene kan variere. Gode kremaktig noter med tropisk smak av røyk, fersken og sitrus.

C. chinense
Styrke: 1.2 - 1.6 millioner scoville.
Vekst: 6/10
Produktivitet: 8.5/10
Vanskelighetsgrad: 6/10

Da jeg fikk vite om denne varianten i fjor, var jakten på å finne frø i gang. Chocolate Ghost Jami er en krysning av Peach Ghost Jami (en Bhut Jolokia-variant) og en ukjent chili. Spenningen var verdt det, da jeg har funnet en ekstremt produktiv og sterk ny sjokolade farget Ghost-variant!
Aromaen er lett blomsteraktig, med en jordaktig og fyldig karakter.

C. chinense
Styrke: 1,000.000 – 1.200.000 Scoville
Vekst: 4/10
Produktivitet: 7/10
Vanskelighetsgrad: 7/10

Dette er den brune versjonen av den originale 7 Pot Primo som ble utviklet av en mann ved navn Troy Primeaux, som krysset en Red 7 Pot med en Naga Morich chili. Resultatet var en ny variant som var enda hetere enn sine foreldre, og som hadde en unik, kompleks smak.
7 Pot Primo Chocolate-chilien modnes fra grønn til en dyp, mørk brun farge, og den har en kraftig, fruktig aroma. Denne chilien brukes ofte i svært små mengder i matlaging for å gi retter en sterk, pikant smak, og den brukes også til å lage sauser og krydderblandinger.

C. annuum
Styrke: Medium-sterk 50.000-100.000 Scoville
Vekst: 8/10
Produktivitet: 6/10
Vanskelighetsgrad: 1/10

Black Scorpion Tongue er en ganske mystisk chili, da ingen egentlig vet hvor den kommer fra. Det antes at den har blitt krysset frem i USA for å få de unike fargeovergangene ved modning. Bladene er mørkt lilla med grønnskjær, den vokser fort og vertikalt – gir man den riktige forhold kan den bli flere meter høy! Stilken er relativt svak og vil trenge støtte. Gjennom flere års observasjoner har vi funnet at Black Scorpion Tounge egner seg godt til norske forhold, da det er en av dem som presterer best i vårt kjølige klima. Dette betyr dessverre ikke at man kan dyrke den året rundt utendørs, men at den klarer seg lengre enn mange andre varianter.