Capsicum annuum
Styrke: Mild-medium/14.000 Scoville
Vekst: 8/10
Produktivitet: 8/10
Vanskelighetsgrad: 1/10
Vampire er en nydelig chiliplante som er lett å dyrke og gjerne vokser seg til et lite tre. Frøene har jeg fått fra en meget flink chilidyrker fra Nederland.
Selve planten vil først få mørkt lilla blad med litt grønnskjær. Den vil vokse fort og vertikalt før den splitter seg og brer seg ut i bredden. Blomstene er store og lilla med litt hvitskjær. Frukten utvikler seg fra grønn til mørk lilla, og blir til slutt rød når den er moden.
Frukten til denne produktive og dekorative planten har en svært klassisk rød chilismak, men med noen ekstra fruktige noter. Styrken er relativt mild, så denne kan fint brukes fersk i salater og taco, brunes med hvitløk til pasta eller tilberedes til saus.
Grunnet den vertikale veksten og den stor kronen planten kan få, kan det være lurt å støtte den opp under fruktproduksjonen.